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標題：草原青城，傳統(tǒng)燒麥 區(qū)域公共品牌——呼市燒麥團體標準研討會召開

發(fā)布者：[ltqyxh]  發(fā)布時間：[2018/12/13]  閱讀：2965次
  

草原青城，傳統(tǒng)燒麥

區(qū)域公共品牌——呼市燒麥團體標準研討會召開

2018年12月12日，區(qū)域公共品牌——呼市燒麥團體標準研討會在呼市德順源五塔寺店召開，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長林永亮主持會議，內(nèi)蒙古大學教授薛曉先、內(nèi)蒙古品牌促進會會長劉彥辰、內(nèi)蒙古小微企業(yè)協(xié)會會長郭子晨、內(nèi)蒙古旅游餐飲協(xié)會會長武國棟、呼和浩特市德順源餐飲管理有限公司董事長張志強，以及老綏遠、恒豐食品工業(yè)股份有限公司等6家企業(yè)代表參會，會議主要圍繞如何制定呼和浩特燒麥團體標準及相關程序展開討論。


 

內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長林永亮指出，燒麥作為呼市地區(qū)的傳統(tǒng)早餐，有著悠久的歷史，然而多年來卻缺乏品牌建設的實質(zhì)內(nèi)容和標準化的制作工藝。林會長表示希望可以通過此次研討會，能推進呼市燒麥團體標準的建立。


內(nèi)蒙古品牌促進會會長劉彥辰介紹了呼市燒麥團體標準制定的相關事宜。

 

內(nèi)蒙古大學教授薛曉先向與會人員介紹了燒麥的起源和歷史，呼市燒麥可發(fā)掘和宣傳的文化內(nèi)容有很多，希望通過此次研討會能深度的挖掘呼市燒麥的文化并傳承和發(fā)揚下去。

 

內(nèi)蒙古小微企業(yè)協(xié)會會長郭子晨講到，燒麥作為呼市的著名小吃，應該將呼市燒麥推廣出去，讓全國乃至全世界更多人認識了解燒麥，從制作到食用，作為傳統(tǒng)飲食所蘊含的獨特魅力，通過標準和品牌的支撐讓呼市燒麥更好的走出去。

 

內(nèi)蒙古旅游餐飲協(xié)會武國棟會長發(fā)言提到，團體標準的建立需要從行業(yè)實際情況出發(fā)，從每一種食材的源頭來做標準，并且在后期的使用中一定要嚴格執(zhí)行團體標準。

會議最后，各參會代表均表示：建立呼和浩特燒麥團體標準有助于規(guī)范燒麥市場和燒麥品牌的提升，起到引領和示范的作用，有助于提升燒麥行業(yè)的整體水平，擴大呼市燒麥的影響力，讓消費者更能吃的美味、放心。

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